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抓住王昭君的大白兔
- 来源：本站原创 时间：2024-01-24 点击：2855
- 霎时间，在苏青鸾近旁的两三个人都不由自主发出了轻轻的惊叹声，随即连忙捂上嘴巴，交换一下神色，又开始忙碌起来。
把白瓷盅放入另一只笼屉上隔水蒸熟，这样可以去除豆腐里面的豆腥味，并且让高汤的鲜味浸入豆腐中。
而苏青鸾又选了两条绿叶菜，先取出一些高汤汆烫一下，又迅速过冷，让绿叶菜吸收汤汁的鲜甜，又能保证断生去除苦涩的味道。而过冷则是可以让绿叶菜不至于在汆烫的过程中发黄。
等到一切准备停当，等到苏青鸾估摸着豆腐已经蒸好，她小心地取出白瓷盅，将里面的高汤小心地倒掉，又重新舀了一勺新的高汤，让花朵再次舒展，随即把方才焯水断生的绿叶菜摆放在花朵一侧，用一粒高汤煮开的枸杞子装点花朵的花心。
将白瓷盅盖上盖子，抹布将外面的水渍小心擦洗干净，放在之前摆放在一旁的托盘上，苏青鸾转身看向自己那四个跟班：“我这菜是做得了，咱什么时候上菜？”
其中一个丫鬟小碎步跑出去了，不过片刻功夫，带着之前给她带路那个年长的妇人来，只见她吩咐那小丫鬟取过一副碗筷，揭开白瓷盅的盖子，看到里面的菊花文思豆腐，微微一挑眉，似乎有些惊讶。
不过毕竟这妇人是伺候富贵人家的，没有一惊一乍，只用汤匙轻轻沾了一点高汤放入嘴中，又立刻把那白瓷盅的盖子盖上，防止温度散失。
片刻之后，她点点头，朝苏青鸾说到：“请随老妇来吧。”
苏青鸾刚开始还在纳罕这老妇为什么要尝一口，等到见她就碰了那么一口就不再动筷，才反应过来——原来，这老妇是在“试吃”，也就是所谓的“试毒”。
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